很多人都吃過(guò)魚(yú)，魚(yú)的味道也確實(shí)非常鮮美，龍利魚(yú)就是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)。龍利魚(yú)的做法有許多種，其中香煎龍利魚(yú)就是一種比較美味的做法~那么香煎龍利魚(yú)的做法是怎樣的呢？

香煎龍利魚(yú)

食材：龍利魚(yú)1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。

做法：

1、1000克鮮活的龍利魚(yú)清洗干凈。

2、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個(gè)小時(shí)。

3、燒熱鍋?zhàn)?，加一勺油，一次放入鋪滿鍋?zhàn)拥聂~(yú)，不要重疊，中火煎5分鐘。

4、翻一面，再煎3~4分鐘。

5、所有的魚(yú)分別煎好后，根據(jù)個(gè)人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。