對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，人們最關(guān)注的就是它的功效。對(duì)于芡實(shí)，芡實(shí)的功效是大家最關(guān)注的，那么芡實(shí)的功效怎樣呢？下面就由我們一起來(lái)了解一下吧。

芡實(shí)干燥種仁呈圓球形，一端呈白色，，有圓形凹陷，另一端為棕紅色。表面平滑，有花紋。質(zhì)硬而脆，破開(kāi)后，斷面不平，色潔白，粉性。無(wú)臭，味淡。以顆粒飽滿均勻、粉性足、無(wú)碎末及皮殼者為佳。

芡實(shí)所含有的豐富蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)及其它微量元素，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分。芡實(shí)還含有少量的淀粉，可以充饑。

芡實(shí)有以下幾點(diǎn)的功效：

1、芡實(shí)具有美容的功效。自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

2、芡實(shí)具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。芡實(shí)補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。

3、芡實(shí)具有遺精滑精的功效。可以治遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)。

4、芡實(shí)具有慢性泄瀉的功效。

5、芡實(shí)具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。芡實(shí)性味甘澀平。