對(duì)于速凍魚(yú)丸,網(wǎng)友們紛紛表示煮法也不用太復(fù)雜,就是在湯中加入蔥、鹽,再放點(diǎn)白醋煮熟即可,不要放過(guò)多其它的材料,這樣反而會(huì)亂了口感。做出美味的魚(yú)丸,但是魚(yú)丸煮熟了有彈性意思不夠,還得看湯好不好喝,魚(yú)丸好吃,魚(yú)丸湯好喝,這碗魚(yú)丸算是大功告成了。
煮出美味的魚(yú)丸,首先得看魚(yú)丸的是用什么魚(yú)做出來(lái)的,做出來(lái)是否有彈性,這樣子煮開(kāi)之后,才能吃到好吃的魚(yú)丸。魚(yú)丸湯怎么做好吃也看各人口味,有些喜歡加入做成酸辣味的,里邊還放點(diǎn)海鮮,食材可豐富了,整鍋魚(yú)丸煮更有口感,吃起來(lái)更有層次。不過(guò)口味這東西,也是主觀的,咋做咋好吃,全憑各人口味。
魚(yú)丸煮得不要太熟了,太軟了口感會(huì)沒(méi)那么好,這是要注意的。當(dāng)魚(yú)丸脹起來(lái),浮在水面之后就可以食用了。清水煮出來(lái)的魚(yú)丸,雖然也可以,但是買(mǎi)個(gè)濃湯寶做湯底煮熟來(lái)的魚(yú)丸更美味一些。