速凍的魚丸不僅熱量高,而且鈉的含量也很高,制作中還加入了味精和鮮料,吃多了對(duì)身體不好。自己在家做也可以的,做出彈牙、爽口的魚丸,用什么魚肉做比較好吃呢?一般家庭用草魚或者鱸魚即可。不少網(wǎng)友在這個(gè)問題上意見不一,媽網(wǎng)百科就魚丸有什么魚做好整理了各網(wǎng)友的觀點(diǎn),一起去看看。
網(wǎng)友們認(rèn)為草魚、鰱魚、白魚、鯰魚、鲅魚、皖魚、鰻魚、馬鮫魚、鯪魚等都看用來做魚丸,還真是多種多樣,這些不是沒有聽過就是吃過卻叫不上名字的,有點(diǎn)苦惱。也無須復(fù)雜化,就地取材,從市場中挑一些認(rèn)為比較好的魚即可。媽網(wǎng)百科是建議用草魚或者鱸魚即可。
草魚比較不好的一點(diǎn)是刺太多,但也有解決方法,那就是選擇一條大一點(diǎn)的草魚,然后快速的把魚肉刮下來即可。鱸魚比較鮮美,大家可能都記得“江上往來人,但愛鱸魚美”,鱸魚可是贏得了很高的評(píng)價(jià)呢。