干鮑魚(yú)菇是新鮮鮑魚(yú)菇的加工品，主要是為了滿足人們需求與四季季節(jié)供求短缺的問(wèn)題，那干鮑魚(yú)菇應(yīng)該怎么保存呢，下面是幾點(diǎn)意見(jiàn)：

1、干鮑魚(yú)菇是干貨可能會(huì)引蛀蟲(chóng)，應(yīng)該放在通風(fēng)的地方，防止有蛀蟲(chóng)環(huán)境

2、干鮑魚(yú)菇本身就是脫了水的，所以應(yīng)該放在干燥的地方，防止潮濕使干鮑魚(yú)菇受潮

3、真空保存是保存干貨最好的方法，干鮑魚(yú)菇最好能夠真空保存，這樣能延長(zhǎng)保存期限跟保持干鮑魚(yú)菇的質(zhì)量

4、一些家庭比較經(jīng)濟(jì)的保存方法有：用罐、缸、塑料袋等密封容器包裝時(shí)，放一塊用紗布包住不會(huì)泄漏污染干貨野生菌的生石灰在上面用于吸潮，然后一起密封是最好最經(jīng)濟(jì)的方法，沒(méi)有一塊一塊形狀的生石灰可以用干燥劑或干燥的木炭代替。

干鮑魚(yú)菇保存可放冷藏也可以不冷藏，只要是防止受潮保持通風(fēng)干燥的環(huán)境一般就可以放好幾個(gè)月。