豇豆角中富含有很多纖維素，比如維生素A、維生素C等，還有許多微量元素，比如鐵、鈣、鋅、鎂等等，但你們還知道嗎，其實(shí)豇豆角還含有蛋白質(zhì)、脂肪等提供熱量的食物哦，想知道豇豆角里面含有多少熱量嗎，和我一起來了解吧。

營養(yǎng)素含量(每100克)，熱量(大卡)30.00，碳水化合物(克)6.70，脂肪(克)0.20，蛋白質(zhì)(克)2.50等等，據(jù)了解，豆角的熱量(以100克可食部分計(jì))是30大卡(125千焦)。每100克豆角的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%，當(dāng)然配的配料不同，熱量也就不同哦。

對于這道菜總卡路里：97.73大卡，蛋白質(zhì)：4.77，克膽固醇：9.72毫克，脂肪總量：4.91克，膳食纖維：3.11克，碳水化合物總量：9.83克，其中脂肪占20%-30%，碳水化合物占55%-65%，蛋白質(zhì)占11%-15%。當(dāng)然干煸豇豆角鎖含的這些熱量也有利有弊哦，利：低膽固醇、低鈉鹽、富含維生素C、富含鉀等，不利：飽和脂肪酸含量過高。所以熱量較低、纖維含量較高的蔬菜，有利于緩解便秘，鉀含量較高，減肥時(shí)可適量食用以緩解水腫哦，這道菜中豇豆角中的膳食纖維在蔬菜中也是處于上游。豇豆中的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌、增加糖代謝的作用哦。