薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對(duì)于中老年肥胖，效果尤其好。 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆粥是對(duì)治濕邪最好的藥。

1、配置適量薏米、紅豆。薏仁米，是常用的中藥又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的，養(yǎng)血，古籍里記載它"久服令人瘦"，就是說(shuō)經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。

3、 電飯鍋熬粥比較方便，放好水，紅豆薏米放里面，只等成熟。

4、 薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成糊底。建議：在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開(kāi)后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開(kāi)后再悶半個(gè)小時(shí)，薏米紅豆粥就煮成了。