田雞除了某些特定的過敏人群,是一般人都適宜食用的,但是若是感冒患者或者是其他的治療中的患者,要食用之前,最好還是要詢問醫(yī)生的意見,聽從醫(yī)囑為好,并且注意不要遲到野生的田雞。
田雞是適合一般人的營養(yǎng)食品。尤其對那些虛弱、水腫、神經(jīng)衰弱患者效果會更好。但是田雞肉中易有寄生蟲卵,因此加熱一定要使肉熟透。中醫(yī)認為蛙肉性涼味咸而無毒,是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜于低蛋白血癥,精力不足,產(chǎn)生缺乳,肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
有蛋白血癥,精力不足,產(chǎn)生缺乳,肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者、水腫、神經(jīng)衰弱者等的人尤為適宜食用田雞。田雞中含有的某些元素,還能又延緩機體衰老,潤澤肌膚,并有防癌、抗癌的功效。
現(xiàn)在正是吃田雞的好時節(jié),不過吃的時候要注意煮熟跟洗干凈,注意不要吃野生的田雞。