茼蒿我們也叫做是蓬蒿或者是蒿菜，茼蒿早在中國(guó)古代就已經(jīng)是皇宮皇帝食用的蔬菜，所以茼蒿也被我們叫做是皇帝菜。茼蒿可以用來(lái)做菜，我們可以用茼蒿做出各種各樣的菜肴，茼蒿可以用來(lái)清炒，可以做成湯，茼蒿也可以用來(lái)涼拌等，所以我們能做出茼蒿炒雞蛋，蠔油茼蒿以及蒜蓉拌茼蒿這樣的菜肴來(lái)。那么茼蒿炒雞蛋的搭配禁忌又有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下。

1、茼蒿生性偏寒，因此本身腹瀉的朋友就不要食用茼蒿炒雞蛋了；

2、在食用茼蒿炒雞蛋之后，不太適宜吃糖，因?yàn)檫@樣會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用；

3、吃完茼蒿炒雞蛋以后，不太適宜吃鵝肉、兔肉，因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉；

其實(shí)茼蒿的功效還是蠻大的，不過(guò)具有以上情況的朋友們就要特別留意了，切勿因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽，導(dǎo)致身體的不良反應(yīng)，影響身體健康。