明太魚具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與其他海鮮相比，明太魚最大的特點(diǎn)還在于它具有高蛋白質(zhì)的低脂肪的特點(diǎn)，味道更為清爽鮮美。而韓式明太魚湯，在湯中，把明太魚的清爽鮮美熬制出來(lái)了，味道正宗濃郁，很多人都喜歡這款湯的哦。一起來(lái)看看怎么做吧。

用料：明太魚切段，洋蔥半個(gè)，黃豆芽一百克，豆腐一百克，蘿卜一百五十克，小辣椒兩根，茼蒿葉適量，韓式大醬兩匙，韓式辣醬一匙，蒜泥適量，姜泥適量。

做法：備好所以的用料后就將所有的料（除去茼蒿葉）全部放入鍋中，加入適量的水，然后就可以開(kāi)始熬制了。注意在煮的過(guò)程中要漂去浮起來(lái)的泡沫，避免這些泡沫影響了湯的鮮美味道哦。熬制到一定的程度就可以放入少量的鹽提味，注意因?yàn)殚_(kāi)始的時(shí)候已經(jīng)放入了大醬，這時(shí)的鹽要放少一點(diǎn)，避免過(guò)咸了，最后放入茼蒿葉，就可以關(guān)火出鍋了。一道美味又健康的韓式明太魚湯就做好啦。