西紅柿雞蛋面雖然是人們愛吃的苗條，也是營養(yǎng)豐富的面條，但是其也有一定的食用禁忌，因此也有適宜人群和禁忌人群，還有食用注意事項。如下所示：

西紅柿雞蛋面的適宜人群：一般人均可食用，但尤其適合以下三類人群。

1、 體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng)；

2、 嬰幼兒發(fā)育期補養(yǎng)。

3、 熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

西紅柿雞蛋面的禁忌人群：

1、 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食；

2、 老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。

3、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

西紅柿雞蛋面的其他注意事項

1、不能多吃。西紅柿雞蛋面的西紅柿雖然是養(yǎng)生佳品，還有美容減肥的功效。但是西紅柿不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。

2、下部很尖的西紅柿不宜食用。在購買西紅柿的時候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因為這類番茄大多是過分使用激素所致。