蜂蛹營(yíng)養(yǎng)豐富，是真正的純天然美味健康食品。蜂蛹含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素。蜂蛹既可作為食品，又可作為營(yíng)養(yǎng)保健品。蜂蛹有利尿消腫、補(bǔ)血益氣、提高免疫力和補(bǔ)腎等功效。蜂蛹的食用方法很多，接下來(lái)為大家介紹幾種食用方法。

油炸蜂蛹

1、將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質(zhì)，用清水漂洗一遍，濾干；

2、往燒至七八成熟的油鍋中倒入油，然后倒入蜂蛹，用文火把蜂蛹煎烽至金黃色；

3、加入少許食鹽，裝盤供食。

清蒸蜂蛹

1、將蜂蛹漂洗干凈，加入少量食鹽，裝在碟子內(nèi)置于木甑內(nèi)蒸熟；

2、撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。

姜蒜炒蜂蛹

1、繭蛹浸泡后沖洗干凈；

2、蜂蛹和冷水一起下鍋，燒開后撈起，瀝干水分；

3、鍋燒熱后，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無(wú)水分后，再稍煸一會(huì)兒盛出備用；

4、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔沤饽┍?，下煸過(guò)的繭蛹翻炒；

5、加醬油、胡椒粉、鹽調(diào)味，最后放入蔥花出鍋，盛盤。

蛹漿蝦仁雞蛋羹

1、蠶蛹用溫水洗凈，剪破蛹皮，蛹漿和打勻的雞蛋擠入容器內(nèi)；

2、蝦仁切碎；

3、加入料酒、蔥姜汁、濕淀粉、精鹽、雞精、胡椒粉、味精攪散；

4、加入雞湯攪勻，倒入托盤內(nèi)，撒入蝦仁末，淋入芝麻油；

5、入蒸鍋內(nèi)用大火蒸至熟透取出即成。