孕婦晚期能吃火鍋嗎
火鍋非常受大眾的歡迎，同時(shí)可以選擇很多菜品涮，熱氣騰騰，是朋友聚會(huì)的不二之選。但是很多人說(shuō)孕婦不能吃火鍋，容易感染寄生蟲(chóng)，這種說(shuō)法是不無(wú)道理的。但是，到了孕晚期，胎兒的各種器官已經(jīng)發(fā)育成熟，只要適當(dāng)注意一些，還是可以吃火鍋的，那么有哪些需要注意的地方呢？
1、選擇新鮮食材
吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。
2、注意湯底
孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來(lái)作為湯底。不過(guò)火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
3、掌握好火候
食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、注意衛(wèi)生
孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置。
5、注意吃火鍋的頻率
孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后無(wú)法消化，引致不適。
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