鋅元素是屬于微量元素之一，缺乏鋅元素就會引起很多的問題。媽媽在給寶寶制定食譜的時候，記得要注意補(bǔ)充鋅元素。媽媽們可知道哪些食物富含鋅元素的呢？那么寶寶缺鋅吃什么呢？

鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應(yīng)鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。

食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20—50毫克；麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6—20毫克。

此外，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，鋅的吸收率一般在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

含鋅元素食譜

1、吃三豆粥

取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成?！　　　?/span>

2、吃豬胰泥

將豬胰臟洗凈切開后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用?！　　　?/span>

3、吃果子糊　　

將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可?！　　　?/span>

4、吃蘋果泥，喝蘋果汁　　

將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁?！　　　?/span>

在補(bǔ)充鋅元素的時候，注意不要再補(bǔ)充鈣元素，兩者不能同補(bǔ)，否則會影響吸收，媽媽必須要知道這一點(diǎn)哦。另外，補(bǔ)充鋅元素，要適度，以免引起中毒。