包菜菜心發(fā)黃能不能吃
我們都知道包菜是一種很好的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)成分含量比較均衡全面，熱量較低，當(dāng)我們準(zhǔn)備烹飪包菜的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)包菜菜心的葉子是黃色的，有些認(rèn)為包菜菜心發(fā)黃是屬于腐爛了，已經(jīng)不能吃了，那么包菜菜心發(fā)黃能不能吃？
包菜菜心發(fā)黃能不能吃
可以吃的，包菜外面和里面不同是因?yàn)楣庹諚l件導(dǎo)致的結(jié)果，所以包菜外部是綠色的，菜心是黃色的。而如果包菜表面菜葉都爛掉了，菜心那就不要吃了。
包菜怎么保存
1、如果想儲(chǔ)存卷心菜一段時(shí)間的話，千萬(wàn)不要把它切開(kāi)，否則維生素C就沒(méi)了，而且切開(kāi)后包菜很容易變質(zhì)的。如果必須存儲(chǔ)半個(gè)包菜的話，就一定要用塑料袋把它緊緊裹起來(lái)，再放到冰箱里。
2、可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內(nèi)冷藏保存，這樣能防止卷心菜出現(xiàn)變質(zhì)的情況。一般能保存兩周。
3、食用卷心菜的時(shí)候可以按卷心菜層數(shù)來(lái)食用，從外到內(nèi)層依次食用，這樣可以使卷心菜一直保持新鮮和營(yíng)養(yǎng)。
4、卷心菜如果已經(jīng)有部分發(fā)生腐爛的話，一定要?jiǎng)兏蓛艉笤龠M(jìn)行保存，不然整個(gè)卷心菜都會(huì)變質(zhì)，最后整個(gè)卷心菜都不能食用。
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