我們知道魚是高蛋白的食物,而柿子是一種很常見的水果,這兩種食物營養(yǎng)價值都是很高的,但有人說魚和柿子不能一起吃,到底是不是這樣呢?那么吃魚能不能吃柿子?
吃魚能不能吃柿子
魚和柿子不要一起吃。因為柿子中富含豐富的鞣酸,遇到蛋白質和鈣就會出現(xiàn)沉淀的情況,形成不容易消化的物質,肚子會出現(xiàn)脹痛,這些不易消化的物質還會影響魚肉的消化吸收,大大降低魚肉的營養(yǎng)價值。
柿子不能和什么一塊吃
1、柿子不能和含高蛋白的食物一起吃:含高蛋白的蟹、蝦會在鞣酸影響下,會慢慢凝固成塊,這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或者腹瀉等癥狀。
2、柿子不能和地瓜、菠菜一起吃:因為地瓜含有非常多的淀粉,會導致胃酸分泌過多,而柿子里面又含有許多的鞣質與果膠融合,會產(chǎn)生凝固的作用,形成胃柿石。
3、柿子不能和醋一起吃,就算吃完柿子后也不能馬上吃,這是因為柿子里的柿膠和醋中含有的醋酸會發(fā)生很大的化學反應,從而會生成塊狀物體留在胃中,不容易排出。
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