大棚長的蔬菜能不能吃
現(xiàn)在越來越多的大棚蔬菜替代了蔬菜斷檔時期，而且大棚培養(yǎng)出來的蔬菜是一年四季都有的，對于生活帶來了很大的方便，隨著大棚蔬菜的越來越廣泛出現(xiàn)，很多人開始把大棚蔬菜貼上“反季節(jié)蔬菜”的標簽，很多人認為不能吃。那么，大棚長的蔬菜能不能吃呢？
大棚長的蔬菜也是可以吃的，很多人懷疑大棚長的蔬菜有植物激素會影響人體健康，其實，大部分植物激素在瓜果蔬菜使用中都是合理范圍內，是不會讓人體產(chǎn)生危害的。并且，植物激素在蔬菜中也會發(fā)生降解，濃度會隨著時間出現(xiàn)降低，只要合理使用植物激素，大棚長的蔬菜食用安全性是有保障的。
植物激素是大棚蔬菜成長所需要的物質，比如，西紅柿、黃瓜等瓜果蔬菜，只有在授粉以后才能正常結出果實，而大棚蔬菜的授粉工作是人工下進行完成的，工作量也是比較大的，又有限制花期時間，所以，科研人員只好采取使用植物激素方法，植物激素是一種植物生長調節(jié)劑。
當然，大棚蔬菜肯定比自然環(huán)境成長的蔬菜要差一點，人們都希望吃到天然無污染、價格實惠的蔬菜，可是如果在自然環(huán)境不允許的情況下，栽培手段也難以滿足，不如接受反季節(jié)蔬菜，在現(xiàn)實與理想中尋找一個平衡點。
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