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        山藥生芽能不能吃
        
                    
                
        
                
        
                    
        
                        
        山藥生芽能不能吃
        很多人都吃過山藥，山藥和土豆一樣，不僅營養(yǎng)豐富，保存不當也是會出現發(fā)芽的情況。一般而言，土豆發(fā)芽后繼續(xù)食用是可能造成中毒的，雖然說山藥發(fā)芽后食用不會出現這樣的嚴重后果，但是食用的話也是會出現一定影響的，那么山藥生芽能不能吃？
        山藥生芽一般是不建議吃的，尤其是一些腸胃不好的人更不適合吃。山藥發(fā)芽后原本的營養(yǎng)物質會慢慢流失，而輕微發(fā)芽營養(yǎng)物質流失就會較少，而且發(fā)芽的鐵棍山藥也是會產生毒素的。
        山藥發(fā)芽后雖然不會產生較毒的物質，但是山藥發(fā)芽后，山藥原本的營養(yǎng)物質會開始慢慢流失，失去應有的營養(yǎng)價值。而如果腸胃功能較弱的人食用了發(fā)芽的山藥的話，容易誘發(fā)腹瀉癥狀。因此，山藥發(fā)芽后不建議食用。如果保存不當，出現山藥發(fā)芽，有條件的話，可以把發(fā)芽的山藥種到土里去，等到秋季就可以收獲新鮮的山藥了。
        注意保存，做好保存措施是為防止鐵棍山藥發(fā)芽的最好辦法，平時可以將山藥放置在通風陰涼處，也可以放到冰箱里進行保鮮。發(fā)芽的山藥具有一定的毒素，鐵棍山藥和淮山藥長芽是有毒的，不建議食用。
                            
        
                
        

                                
        * 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
        
                                            
        
        
        
        
        
            
        
                
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