懷孕能不能吃金針菇
金針菇口感獨(dú)特，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，廣受人們的歡迎，打邊爐，燒烤，涼拌常常會(huì)出現(xiàn)它的身影，也是人們家常食用小菜之一。懷孕期間的孕婦飲食需要多樣化的，同時(shí)要避開(kāi)不利于孕婦和胎兒發(fā)育的飲食禁忌。那么，懷孕能不能吃金針菇？
懷孕能吃金針菇。金針菇富含膳食纖維，既可以促進(jìn)孕婦腸胃消化和吸收食物營(yíng)養(yǎng)，又能加快腸胃蠕動(dòng)，緩解孕婦便秘。金針菇又名金智菇，氨基酸含量高于普通菇類，尤其是富含促進(jìn)智力發(fā)育的精氨酸及賴氨酸。孕婦在孕期適當(dāng)食用它有利于胎兒大腦生長(zhǎng)發(fā)育。
金針菇的烹飪方法多樣，即可做成鮮甜可口的營(yíng)養(yǎng)湯，也能與肉類紅燒清蒸做成各種家常菜，在補(bǔ)充孕婦營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，也有利于孕婦飲食，防止孕婦飲食單一而食欲不振。
但是，金針菇屬于寒性食物，脾胃虛寒的孕婦吃多了容易腹瀉，而且要注意烹煮過(guò)程需要煮透，不僅是因?yàn)榻疳樄叫枰笾辆d軟，才能析出營(yíng)養(yǎng)分子，因?yàn)槿绻疳樄經(jīng)]有徹底煮熟，也有腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)，而在孕早期腹瀉可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
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