養(yǎng)生食療對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是最好的，不僅沒(méi)有副作用，而且衛(wèi)生還能達(dá)到自己的養(yǎng)生美容的目的，所以，就有了豬皮凍的出現(xiàn)，那么，豬皮凍究竟是怎樣制作的？豬皮凍的好處又是什么？讓我們一起來(lái)了解一下。

如何做豬皮凍

1、將買(mǎi)來(lái)的豬皮洗干凈，最好買(mǎi)沒(méi)有蓋章的豬皮以及肥肉去得越干凈越好，在沸水鍋里煮約十分鐘的樣子，目的是把附著在豬皮上的油脂和肥肉煮軟以便去除，而且煮后也更好去除毛毛。

2、煮好后，撈出來(lái)，乘熱用刀去除肥肉和油脂，反復(fù)多刮幾遍。將去除油脂的肉皮再用熱水多洗兩三次，就會(huì)覺(jué)得它不滑了，說(shuō)明基本上沒(méi)有油脂了，然后放進(jìn)高壓鍋里，以水全部沒(méi)過(guò)豬皮的水量為好，放上一到兩粒大料，幾片姜，一二十顆的花椒，然后開(kāi)始?jí)?，我用的是電壓力鍋，按壓肉的檔就可以，如果是傳統(tǒng)的壓力鍋，壓上25分鐘的中火就可以。

3、壓好后，這時(shí)候的湯還不會(huì)那么粘稠，等其自然放完氣，再倒入另一口鍋里，蓋上鍋蓋再煮大約十分鐘，用小火，此時(shí)用勺子試一試它的粘稠度，和平時(shí)我們喝的銀耳羹差不多了，然后取一個(gè)盆子，為了吃的時(shí)候能夠更好的從盆子里取出，我們可以在盆子底部抹上一層油，然后將煮好的豬皮湯汁通過(guò)濾網(wǎng)濾到盆子里，然后將濾網(wǎng)中的豬皮撇開(kāi)小料切成絲（多少由自己來(lái)定，豬皮越多會(huì)越有嚼頭），均勻地放進(jìn)盆子里，整個(gè)過(guò)程就基本上完結(jié)了。

4、如果是冬天的話，可以放在開(kāi)著窗戶的陽(yáng)臺(tái)上（保證曬不到太陽(yáng)才可以），如果是夏天的話就放進(jìn)冷藏室里（千萬(wàn)不要放進(jìn)冷凍里哦），幾個(gè)小時(shí)后，就成了凍了，皮凍就做好了，平日里可以多做一點(diǎn)，每天切上一點(diǎn)，也算給餐桌上湊數(shù)哦！肉皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，尤其對(duì)女性來(lái)說(shuō)更是美容佳品。

豬皮凍能美容嗎

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤(rùn)飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。

通過(guò)以上內(nèi)容，我們可以知道，豬皮凍是非常好的一款美容食物，就是制作的過(guò)程有點(diǎn)麻煩，喜歡吃的女性們可以一次多做一些，拿來(lái)放進(jìn)冰箱凍著，想吃的時(shí)候就能吃到，只要堅(jiān)持多吃一點(diǎn)，效果還是會(huì)有的。