千萬(wàn)別犯錯(cuò)

　　含鐵食物排行榜：

　　第一名：動(dòng)物肝臟

　　肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過(guò)敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

　　第二名：雞蛋黃

　　在過(guò)往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過(guò)經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見(jiàn)食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來(lái)看，它排第二名還是實(shí)至名歸的。

　　小兒補(bǔ)鐵食譜：黑椒耗油牛肉

　　第三名：血豆腐

　　煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開(kāi)始，就一直是補(bǔ)血佳品。

　　TIPS ：人體對(duì)鐵的需求有一定限制，血豆腐由于含鐵量太高，反而不適合大量食用。

　　第四名：黑木耳

　　每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。

　　特別提示：動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血都容易積攢動(dòng)物本身的毒素，在購(gòu)買時(shí)一定要選擇放心的賣家。

　　小編溫馨提示：假如寶寶還小，最好不要給他亂添加輔食，否則會(huì)引起寶寶食物過(guò)敏。一次最好只給寶寶增加一種輔食，這樣即使引起過(guò)敏也可以查出是哪種食物引起的。

　　菠菜也含有豐富的鐵，媽媽可以將菠菜用水煮5分鐘，用刀把它剁碎，可以加在蒸蛋黃里面。蛋黃蒸著吃可能讓寶寶更好下咽。將蛋黃過(guò)濾出來(lái)，象普通蒸蛋那樣上鍋蒸就可以了。

　　媽媽可以給寶寶做含鐵豐富的食物來(lái)補(bǔ)充鐵，比如給寶寶做蛋黃泥吃，或做面條里面放些菠菜末，或直接讓寶寶吃菠菜末和菠菜汁，或把豬肝做成肝泥讓寶寶吃，這些都可以補(bǔ)充鐵劑。

　　另外，媽媽平時(shí)應(yīng)該多給寶寶吃一些富含維生素C的水果或蔬菜，比如彌猴桃還有柑橘類，這樣可以促進(jìn)鐵的吸收。