洋氣胡蘿卜泥制法二：

　　豬肝胡蘿卜土豆泥

　　主料 ：豬肝、胡蘿卜、土豆

　　輔料 ：油、鹽、料酒、姜、鮮抽、糖、

豬肝胡蘿卜土豆泥

　　制作方法：

　　1、準(zhǔn)備好食材

　　2、豬肝劃幾刀，放清水浸泡30分鐘，漂凈

　　3、去粗筋，切片

　　4、加點(diǎn)料酒，一點(diǎn)水，攪拌成泥

　　5、土豆與胡蘿卜洗凈切小塊

　　6、加點(diǎn)水，攪拌成泥

　　7、鍋里油熱，放姜片爆香，倒入豬肝泥

　　8、倒入土豆胡蘿卜泥

　　9、加點(diǎn)水，中火煸炒至轉(zhuǎn)色，小火悶煮5分鐘

　　10、加點(diǎn)鹽，糖煸炒

　　11、加點(diǎn)鮮抽，煸至水收干即可

　　小提示：

　　豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力。嬰幼兒常常吃些豬肝，對身體發(fā)育很有幫助。

　　1、若寶寶有濕疹，所以料酒與姜的量很少。

　　2、嬰兒不可以吃過多的鹽，所以放的也要少些。

　　3、豬肝是排毒的，所以要用清水浸泡。

　　4、此菜配粥，配面條都很好。