第二步：搓揉面團。

　　首先，把面團分出8份，搟皮兒包上餡兒料，然后用濕布蓋好；其次，把黑色竹碳面團分出兩份，一份做耳朵，一份做眼睛；然后，把一份竹碳面搓成條狀，均勻分成16個小面團，然后揉圓。