聊到這里，我們又多了個(gè)疑問(wèn)，在春、夏、秋季，奶牛都有無(wú)限量的新鮮牧草和多種多樣的植物可以美美飽餐，可是到了寒冷的冬天，沒(méi)有新鮮的牧草怎么辦呢？哎，我們可是小看了德國(guó)科技的力量！其實(shí)有機(jī)喂養(yǎng)并不是簡(jiǎn)單地返璞歸真，在德國(guó)原生態(tài)的有機(jī)牧場(chǎng)，有高效牧草干燥房，還有能夠增加牧草干燥速度與增加干燥牧草質(zhì)量的割草機(jī)。牧場(chǎng)上的牧草，奶牛是吃不完的。一年當(dāng)中，要割草4到5次，一部分在自家的干燥房進(jìn)行干燥處理，一部分運(yùn)往當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)業(yè)處理工廠(chǎng)，制作出青草/牧草顆粒，尤其是5月初的第一割，制成的飼料顆粒富含營(yíng)養(yǎng)，這樣就算在嚴(yán)寒降臨的冬天，奶牛也依然能夠盡享有機(jī)美食啦！

牧草干燥房

　　阿爾高的幸福奶牛們每年自然放牧?xí)r間能達(dá)到200天以上，而且是采取低密度放養(yǎng)，平均每頭泌乳牛的放牧空間在1公頃左右，想象一下，這要比一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的足球場(chǎng)還要稍大一些，夠闊氣吧！通過(guò)與純凈大自然的親密接觸，使奶牛自身產(chǎn)生更多的免疫活性物質(zhì)去保持身體健康，提高產(chǎn)奶量。
　　一陣陣清風(fēng)，為我們送來(lái)了清新芳香的牛糞味，什么？！牛糞居然是香的？且聽(tīng)我們慢慢道來(lái)：有機(jī)家庭牧場(chǎng)的奶牛吃的是最好的天然牧草，匯聚了幾百種草的香味，牛糞在青草的芳香中就是香的啦。而在德國(guó)，在一定程度上，牛糞也是衡量牧場(chǎng)生態(tài)環(huán)境的指標(biāo)之一呢！在德國(guó)，奶牛的牛糞在牧場(chǎng)里自行堆肥并返田，這樣不僅能維持牧場(chǎng)土壤的肥力達(dá)到牧場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，也能與牧場(chǎng)上種的苜蓿類(lèi)植物一起起到植物固氮作用，使土地更肥沃。

　　看，牧場(chǎng)中的一些奶牛要回家了！沿著奶牛的足跡，我們來(lái)到了他們休息和產(chǎn)奶的地方：通透寬敞的房間，每頭牛至少有6平米的生活空間。而成熟可產(chǎn)奶奶牛、未成熟奶牛以及0-6個(gè)月的奶牛則是分開(kāi)住的。

　　成熟奶牛與未成熟奶牛居住在一個(gè)通透房間的兩側(cè)，成熟奶牛居住的那一邊最前方欄桿處是奶牛吃飯的地方，這里會(huì)定時(shí)放置食物，后方為奶牛行走區(qū)，這個(gè)區(qū)域的石板上有很多條形的縫隙，這些縫隙會(huì)進(jìn)行一天兩次的自動(dòng)清洗，從而來(lái)保證奶牛居住環(huán)境的清潔度。
　　成熟奶牛有著無(wú)限的自由權(quán)利，除了天氣惡劣等情況外，它們可以在牧場(chǎng)與住所之間，來(lái)往自如。對(duì)于未成熟奶牛來(lái)說(shuō)，牧場(chǎng)人員會(huì)根據(jù)情況適當(dāng)帶他們?nèi)ツ翀?chǎng)游玩。0-6個(gè)月的小牛居住在另一處有一面全部敞開(kāi)的房子中，每只小牛都有一個(gè)呆萌的小窩。小窩看起來(lái)并不能完全的遮擋風(fēng)雨，牧場(chǎng)主說(shuō)，這是為了讓小牛用自己的抵抗力去適應(yīng)大自然！而這是有機(jī)奶牛必須要具有的自身抵抗力。