香港國(guó)際茶展

　　香港國(guó)際茶展今年踏入第7屆，將于8月13至15日舉行，匯聚超過200家來自9個(gè)國(guó)家及地區(qū)的參展商，當(dāng)中包括傳統(tǒng)的產(chǎn)茶地如中國(guó)內(nèi)地、日本和斯里蘭卡等的展商，讓買家采購(gòu)各式各樣的茶及茶相關(guān)產(chǎn)品。展覽首兩天只供業(yè)內(nèi)人士入場(chǎng)洽商采購(gòu)，而在最后一天則一并開放予公眾憑票入場(chǎng)，讓茗茶愛好者可親身品嘗各地的名茶，認(rèn)識(shí)更多茶類產(chǎn)品及各地的茗茶文化。

　　今屆茶展的主要展品類別包括各地名茶、茶食品及各種茶相關(guān)的加工產(chǎn)品、茶葉包裝、茶葉機(jī)械與檢測(cè)、茶具、茶工藝品及茶葉技術(shù)等等，另外亦設(shè)有「茗茶之友」展區(qū)，展示各類伴茶食品及茶食品如糖果糕點(diǎn)及餅干等，提升參觀人士的茗茶體驗(yàn)。

　　展覽期間將舉行多項(xiàng)推廣茶文化的活動(dòng)，包括「香港國(guó)際茶展名茶比賽2015」，匯聚茶葉行內(nèi)精英，參展商將在7個(gè)組別包括紅茶(傳統(tǒng)手工制法)、紅茶(C.T.C.機(jī)械制法)、普洱茶、黑茶(非普洱類)、綠茶、烏龍茶及其他茶類(如白茶、黃茶或花茶)等，競(jìng)逐多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。國(guó)際鑒茶專家將擔(dān)任評(píng)審，以盲品方式評(píng)選出優(yōu)秀茶葉。

　　香港的傳統(tǒng)港式奶茶聞名于世，「國(guó)際金茶王大賽」是每年全城矚目的盛事，國(guó)際總決賽將于8月15日的茶展公眾日舉行。香港的沖茶高手將與來自不同地區(qū)的奶茶師傅一較高下，當(dāng)中包括深圳、廣州、上海、澳洲悉尼及加拿大多倫多，爭(zhēng)奪「金茶王」的美譽(yù)。

　　其他精彩活動(dòng)包括展現(xiàn)不同品茗文化的「國(guó)際茶藝匯演」及「茗茶時(shí)段」，大會(huì)特別從多個(gè)地方請(qǐng)來專業(yè)茶師主理多場(chǎng)茶藝表演，包括中國(guó)湖南、斯里蘭卡及日本等等；大會(huì)也邀請(qǐng)了合子品牌設(shè)計(jì)有限公司的設(shè)計(jì)總監(jiān)盧偉光先生及茶藝樂園創(chuàng)辦人陳國(guó)義先生，剖析打造茶葉品牌的秘訣 ；而在茶展最后一天的公眾日，大會(huì)請(qǐng)來多位茶文化專家主持一系列「茶經(jīng)論道」講座，包括茶與巧克力的配搭及茗茶體驗(yàn)，注冊(cè)中醫(yī)師及著名作家楊明霞醫(yī)師將講解如何通過喝茶養(yǎng)生和養(yǎng)顏，而「木+木IDG Concept」館主吳家丞先生將探索傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活于空間及品味上的融合，以呈現(xiàn)一種東方美學(xué)為概念的現(xiàn)代生活。